أناناس
الفواكه والخضروات والمكسرات / فاكهية · استوائية · منعشة
أناناس
| Category | الفواكه والخضروات والمكسرات |
| Subcategory | فاكهية · استوائية · منعشة |
| Origin | |
| Volatility | النوتة العليا |
| Botanical | أناناس كوموسوس |
| Appearance | سائل لزج من الأصفر الشاحب إلى الكهرماني (مركز العصير)؛ في صناعة العطور، عادةً ما يكون مزيجًا صناعيًا |
| Odor Strength | متوسط إلى عالي |
| Producing Countries | البرازيل، باراغواي |
| Pyramid | الأعلى |
الأناناس عبارة عن فاكهة استوائية معروفة برائحتها الحلوة والعصرية.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
رائحة حلوة، عصيرية، وحامضة
After a few hours
After a few hours
لا تزال نابضة بالحياة لكنها قد تلين
After a few days
After a few days
تتلاشى إلى حلاوة خفيفة
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
الأناناس هو رمز للضيافة ويرتبط بالترحيب الحار والاحتفالات في ثقافات مختلفة.
Extraction & Chemistry
Extraction method: الضغط البارد والتقطير
| Molecular Formula | خليط معقد — المركبات العطرية الرئيسية: إيثيل بيوتيرات (C₆H₁₂O₂)، ميثيل 2-ميثيل بيوتانات (C₆H₁₂O₂) |
| CAS Number | 68917-26-0 |
| Botanical Name | أناناس كوموسوس |
| IFRA Status | لا قيود معروفة |
| Synonyms | أناناس |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | متوسط إلى عالي |
| Appearance | سائل لزج من الأصفر الشاحب إلى الكهرماني (مركز العصير)؛ في صناعة العطور، عادةً ما يكون مزيجًا صناعيًا |
| Specific Gravity | 1.29000 إلى 1.29500 @ 20.00 °م. |
| Refractive Index | 1.44550 @ 20.00 °م. |
In Perfumery
يُستخدم الأناناس كنوتة عليا في صناعة العطور بسبب رائحته الحيوية والمنعشة. يعمل جنبًا إلى جنب مع نوتات فاكهية أخرى مثل المانجو والحمضيات، بالإضافة إلى الأزهار مثل الياسمين والورد. تتيح خاصية الأناناس المنعشة تحقيق توازن وتعزيز حلاوة المكونات الأخرى، بينما تضيف شخصيته لمسة مرحة إلى التركيبة. الأناناس هو جسر ممتاز بين النوتات العليا الأخف والنوتات القلبية أو الأساسية الأعمق، مما يضمن انتقالًا سلسًا في تجربة العطر.
