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Aldehído C-16 (Fresa)

Q: Is Aldehído C-16 (Fresa) natural or synthetic?

. Extraction: Totalmente sintético. Producido mediante epoxidación de derivados del cinamato de etilo..

POPULARES E INSÓLITOS / afrutado · dulce · baya

Category	POPULARES E INSÓLITOS
Subcategory	afrutado · dulce · baya
Origin
Volatility	Nota de salida / Nota de corazón
Botanical	N/A (sintético — Etil metilfenilglicidato)
Appearance	Líquido incoloro a amarillo pálido con olor afrutado similar a la fresa
Producing Countries	Fabricado a nivel mundial
Pyramid	Corazón Superior

Dulce, afrutado con notas de cera, similar a la fresa. El etil metilfenilglicidato (que no es un aldehído ni exclusivamente fresa) es un éster glicidato con dulzura a mermelada y fruta cocida.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Dulce, tipo mermelada, fresa cocida. Más conservas que fruta fresca. Menos ácido que los ésteres de fresa reales, más almibarado y redondo.

Evolution over time

Immediately

Explosión dulce de frutas tipo mermelada

After a few hours

Cuerpo cálido, frutal y ceroso, redondo

After a few days

Dulzura persistente tipo mermelada, suave

The Full Story

El aldehído C-16 (etil metilfenilglicidato, CAS 77-83-8) es un éster epóxido, no un aldehído. Huele a conserva de fresa más que a fresa fresca: dulce, frutal con cera, tipo mermelada.

Puede sugerir otras frutas cocidas (mermelada de grosella roja, mermelada de frambuesa) según el contexto. A concentraciones más altas, predomina la cualidad cerosa.

Funciona como modificador de corazón para composiciones frutales y gourmand.

Prueba los siete extraits en el Discovery Set.

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Relacionado: Acai Berry · Ashberry · Barberry · Bearberry · Blackberry · Blueberry · Boysenberry · Cloudberry

Did You Know?

Did you know?

Ni un aldehído ni exclusivamente fresa. Nombres engañosos en perfumería. Es un éster epóxido que huele a mermelada cocida. El nombre ha persistido desde principios del siglo XX.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Totalmente sintético. Producido mediante epoxidación de derivados del cinamato de etilo.

Molecular Formula	C12H14O3
CAS Number	77-83-8
Botanical Name	N/A (sintético — Etil metilfenilglicidato)
IFRA Status	Sin restricciones conocidas
Synonyms	ALDEHÍDO C-16 · ALDEHÍDO DE FRESA
Physical Properties
Lasting Power	241 hora(s) al 100,00 %
Appearance	Líquido incoloro a amarillo pálido con olor afrutado similar a la fresa
Boiling Point	272.00 a 275.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Flash Point	> 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. )
Specific Gravity	1.08600 a 1.11200 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.49900 a 1.51200 @ 20.00 °C.