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Semillas de Pimienta

Q: Is Semillas de Pimienta natural or synthetic?

. Extraction: Destilación al vapor de bayas secas e inmaduras. Rendimiento de aceite aproximadamente 3-4%..

ESPECIAS / especiado · cálido · dulce

Category	ESPECIAS
Subcategory	especiado · cálido · dulce
Origin
Volatility	Nota de corazón
Botanical	Pimienta dioica
Appearance	Líquido de amarillo a ámbar
Odor Strength	Medio a alto
Producing Countries	Jamaica
Pyramid	Corazón

Complejidad cálida de clavo, canela y nuez moscada proveniente de bayas secas de pimienta de Jamaica. El aceite de semilla es más redondo y con más capas que el aceite de hoja, con un mejor equilibrio de eugenol-terpeno.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Especia cálida redondeada: predominio de clavo con dulzura de canela y calidez de nuez moscada. Más complejo y tridimensional que el aceite de hoja. El carácter compuesto de pimienta de Jamaica existe plenamente solo en el aceite de semilla.

Evolution over time

Immediately

Explosión cálida de clavo y canela, redonda

After a few hours

La especia se intensifica, con matices de nuez moscada

After a few days

Calidez balsámica y especiada persistente

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Las semillas de pimiento se refieren a las bayas secas de Pimenta dioica. El aceite de semilla contiene eugenol en un 60-80% (frente al 80-96% en la hoja), con cantidades significativas de cariofileno, metileugenol, cineol y mirceno.

Este perfil terpénico más rico crea el carácter particular de la pimienta de Jamaica. El aceite de semilla es más caro pero preferido para formulaciones de calidad.

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Did You Know?

Did you know?

Las bayas de pimienta de Jamaica deben cosecharse verdes y secarse. Las bayas maduras pierden la mayor parte del aceite volátil a medida que se desarrollan las semillas.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Destilación al vapor de bayas secas e inmaduras. Rendimiento de aceite aproximadamente 3-4%.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	Mezcla compleja; componente clave: Eugenol C₁₀H₁₂O₂
CAS Number	8006-77-7
Botanical Name	Pimienta dioica
IFRA Status	Sin restricciones conocidas
Synonyms	PIMIENTA DE JAMAICA · PIMIENTA DE JAMAICA · PIMIENTO
Physical Properties
Odor Strength	Medio a alto
Lasting Power	116 hora(s) al 100,00 %
Appearance	Líquido de amarillo a ámbar

In Perfumery

Especia cálida de corazón a base con carácter completo de pimienta de Jamaica. Eugenol 60-80% con terpenos complementarios. Más redondo que el aceite de hoja. Preferido para formulaciones de calidad.