Erva-dos-gatos

NaturalVERDES, ERVAS E FOUGERESfresco · verde · aromático

Sete perfumesUm deles está a olhar para si

CoraçãoPirâmide
4/5Intensidade
—Tenacidade
1Origens
Espécime
Erva-dos-gatos ingrediente de perfumaria
Coração
Nepeta cataria
Definição

A erva-dos-gatos é a Nepeta cataria, uma espécie da família das mentas. O seu óleo tem um aroma mentolado, herbáceo, amadeirado e especiado.

VERDE DOCE HERBÁCEO FRESCO
menta-dos-gatos, erva-dos-gatos
Type
Ingrediente
Olfactive family
Aromático
Source
planta inteira
Chemical class
complexo natural (óleo essencial)
Instrumentos
Pirâmide
SSaída
CCoração
FFundo
4/5Intensidade
Forte
intensidade olfativa
Países produtores
Bulgária

Aroma

O aroma é mentolado, herbáceo, amadeirado e especiado. O óleo tem um aroma terroso, agreste e intenso. Ao início, pode ser descrito como bastante herbáceo. À medida que evolui, torna-se menos agreste, mais doce e mais herbáceo, como feno doce com notas de tabaco.

Terroir e transformação

A história completa

Botânica

A erva-dos-gatos (Nepeta cataria) é uma erva da família das mentas. É nativa do sul e do leste da Europa, das regiões setentrionais do Médio Oriente e da Ásia Central. A planta está amplamente naturalizada no norte da Europa, na Nova Zelândia e na América do Norte. É uma planta perene de vida curta, que cresce entre 30 e 100 cm de altura, geralmente com vários caules. Carl Linnaeus descreveu-a em 1753. A cultivar Nepeta cataria 'Citriodora', também chamada erva-dos-gatos-limão, tem folhas com um aroma intenso a limão. A Nepeta cataria é cultivada como planta ornamental para jardins.

Química

A nepetalactona é o principal constituinte químico do óleo essencial de Nepeta cataria. É um monoterpeno bicíclico. As nepetalactonas são um grupo de estereoisómeros análogos dos iridoides, produzidos pela erva-dos-gatos e por certas outras plantas do género Nepeta. No óleo da erva-dos-gatos cultivada no Irão, dois isómeros de nepetalactona foram os compostos predominantes em todas as fases de crescimento, com 55–58% e 30–31,2%. Os isómeros de nepetalactona foram o principal constituinte em todas as fases de crescimento e atingiram o nível máximo na fase de formação dos botões florais.

A composição do óleo não é igual em toda a parte. A quantidade dos principais componentes varia consoante a origem da planta, o solo e o clima, a fase de desenvolvimento e a forma como a matéria-prima é seca antes da destilação. Um óleo de N. cataria cultivada na Bulgária tinha como principais componentes β-citronelol (26,31%), geraniol (15,92%), neral (11,45%), nerol (9,56%), carvacrol (6,04%) e β-citronelal (5,35%). Nesse óleo, as quantidades de nepetalactonas eram muito baixas. Alguns estudos não detetaram nepetalactonas no óleo de erva-dos-gatos e identificaram o 1,8-cineol e o alfa-citral como os seus compostos mais abundantes.

Distinguem-se cinco quimiotipos de erva-dos-gatos, incluindo um dominado por nepetalactonas e outros ricos em geraniol ou nerol. Foram também observados um quimiotipo intermédio e um quimiotipo rico em óxido de cariofileno. Na erva-dos-gatos-limão, as enzimas que convertem o geraniol em nepetalactonas estão inativas, pelo que o geraniol, o nerol, os seus aldeídos, geranial e neral, e o citronelol predominam no óleo.

Efeitos nos insetos e nos gatos

A nepetalactona repele mosquitos e moscas. O óleo de erva-dos-gatos destilado a vapor repele insetos, em particular mosquitos, baratas e térmitas. As nepetalactonas atraem os gatos e provocam os efeitos comportamentais que a erva-dos-gatos induz nos gatos domésticos. Cerca de um terço dos gatos não é afetado pela erva-dos-gatos. Os gatos detetam a nepetalactona através do epitélio olfativo, não do órgão vomeronasal.

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Extração e química

Método de extração

O óleo de erva-dos-gatos é obtido por destilação a vapor. A destilação a vapor proporciona um rendimento de óleo muito superior ao da hidrodestilação: 1,5% contra 0,5%. A hidrodestilação das partes aéreas produziu 0,3%, 0,5% e 0,9% (p/p) de óleo nas fases vegetativa, de formação dos botões florais e de plena floração, respetivamente. A acumulação de óleo aumenta desde a fase vegetativa, atinge o pico na plena floração e diminui em direção ao fim da floração.

Fórmula
Mistura natural complexa (constituintes principais: nepetalactona C₁₀H₁₄O₂; citronelol; geraniol)
CAS
8023-84-5
Botânica
Nepeta cataria
Intensidade olfativa
Alto
Sinónimos
menta-dos-gatos, erva-dos-gatos
Estatuto IFRA
Ver nota

Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)

Em perfumaria

Os óleos ricos em geraniol e citronelol, típicos da erva-dos-gatos-limão, têm um valor de mercado considerável na perfumaria e na aromaterapia.

Papel na fórmula
01modificador
02nota assinatura
03agente de elevação
04misturador
05frescura
Disponível como
óleo essencial

Ver também

9 notas