Wan Sao Lhong

NaturligKRYDDERaromatisk ört · ingefärsfamiljen

Sju dofterEn av dem tittar på dig

HjärtaPyramid
—Styrka
—Hållbarhet
2Ursprung
Exemplar
Wan Sao Lhong parfymråvara
Hjärta
Wurfbainia schmidtii
Definition

Wan Sao Lhong är en naturlig ingrediens och det vanliga namnet i Thailand på Wurfbainia schmidtii, en flerårig ört i släktet Wurfbainia. Wan Sao Long är det vanliga namnet i Thailand på Wurfbainia schmidtii, en flerårig ört i släktet Wurfbainia, som tillhör familjen Zingiberaceae.

Kryddig
99
Varm
79
Söt
64
Träig
53
Jordig
52
Aromatisk
37
Wan Sao Long
Type
Ingrediens
Olfactive family
Kryddig
Source
Ovanjordiska delar och jordstammar
Instrument
Pyramid
TTopp
HHjärta
BBas
Producentländer
Thailand Vietnam

Terroir & kemotyper

Hela berättelsen

Identitet

Wurfbainia är ett asiatiskt släkte av blommande växter i ingefärsfamiljen, Zingiberaceae. I Thailand omfattar familjen över 300 arter från 26 släkten. Wurfbainia schmidtii klassificerades tidigare i släktet Amomum och har nyligen omklassificerats på grundval av molekylärfylogenetiska studier. Det thailändska namnet Wan Sao Long används även för Amomum biflorum Jack.

Växt och utbredning

Växten har släta frukter och tätt ludna pseudostammar. Den växer främst i de norra, nordöstra, centrala och västra delarna av Thailand och trivs särskilt bra i höglänta områden i Ratchaburi-provinsen. Växterna i dessa områden växer kraftigare än motsvarande växter på andra håll.

Eteriska oljor

Utbytet av eteriska oljor varierar mellan 0,37 % och 0,76 % räknat på torrvikt. Rhizomoljan gav ungefär dubbelt så mycket som oljan från växtens ovanjordiska delar. Oljor från växtens ovanjordiska delar (blad och stjälkar) och rhizomer, som samlats in i västra Thailand, analyserades med headspace-mikroextraktion i fast fas kopplad till gaskromatografi-masspektrometri, en lösningsmedelsfri metod för att isolera flyktiga föreningar.

Tjugofem flyktiga föreningar identifierades i den ovanjordiska oljan från Wurfbainia schmidtii och 33 i rhizomoljan. De viktigaste föreningarna i båda oljorna var 1-[(1E)-1-butenyl]-4-metoxibensen, ett eugenolderivat, och kamfer. Den förstnämnda utgjorde 60,48 % av den ovanjordiska oljan och 55,74 % av rhizomoljan. Kamfer utgjorde 9,34 % av den ovanjordiska oljan och 7,92 % av rhizomoljan.

Oljor från prover som köpts på lokala marknader i östra Thailand innehöll 44 föreningar i den ovanjordiska oljan och 37 i rhizomoljan. Halten av 1-[(1E)-1-butenyl]-4-metoxibensen var 86,42-92,63 % och av kamfer 1,39-1,75 %. En olja från hela växten i centrala Thailand uppgavs innehålla kamfer (17,60 %) och α-bisabolol (16,0 %) som de vanligaste beståndsdelarna. Det har dokumenterats att oljor från växtens blad, stjälkar och rötter i Vietnam innehåller en hög koncentration (90-95 %) av 1-[(1E)-1-butenyl]-4-metoxibensen.

Undersökta egenskaper

Arten har länge värderats inom traditionell medicin. Oljorna från växtens ovanjordiska delar och rhizomer visade betydande antioxidantpotential, med IC50-värden på 12,94 mg/mL respektive 27,07 mg/mL. De hade måttlig till låg antibakteriell aktivitet mot Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis och meticillinresistent Staphylococcus aureus, med MIC- och MBC-värden mellan 50 och 100 mg/mL. Resultaten tyder på möjliga användningsområden för oljorna inom läkemedel och kosmetika, särskilt tack vare deras antioxidativa och hudförbättrande egenskaper.

Upptäck alla sju extraits i Upptäcktsset.

—

Relaterat: Kryddpeppar · Anetol · Anis · Dyvelsträck · Bakningskryddor · Lagerblad · Biryani · Kumminfrö

Visste du att?

De eteriska oljorna från Wurfbainia schmidtii ovan jord och dess rhizom hämmade tyrosinas, med IC50-värden på 0,55 μg/mL respektive 1,24 μg/mL.

Extraktion & kemi

Extraktionsmetod

De eteriska oljorna från Wurfbainia schmidtii utvinns separat från de ovanjordiska delarna (blad och stjälkar) och från rhizomerna.

Formel
Komplex naturlig blandning (huvudbeståndsdelar: 1-[(1E)-1-butenyl]-4-metoxibensen; kamfer)
Botanik
Wurfbainia schmidtii
Utseende
Klar gul till ljusgrön olja
Synonymer
Wan Sao Long
IFRA-status
Se not

Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)

Fysikaliska egenskaper
Brytningsindex
1.368 (olja från ovanjordiska delar); 1.372 (jordstamsolja)
Not
Eteriska oljor från de ovanjordiska delarna och jordstammarna av Wurfbainia schmidtii

Se även

9 noter

Källor

2
  1. IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
  2. WurfbainiaWikipedia