Goyave
La goyave est un fruit tropical connu pour son parfum sucré et aromatique et sa chair juteuse.
Sentir
Terroir & Process Post-Récolte
Prix indicatifs 2025, cours professionnels.
L'Histoire
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction
Pressage à froid, distillation
- Formule
- N/A — mélange naturel complexe (arôme clé : cinnamate de méthyle, bêta-caryophyllène)
- CAS
- 91770-12-6
- Botanique
- Psidium guajava
- Apparence
- liquide clair jaune pâle
- Puissance olfactive
- Moyen à fort
- Tenue
- Moins de 24 heures sur mouillette
- Synonymes
- goyave tropicale, goyave commune, goyave pomme
Aucune restriction connue
- Densité
- 0,88–0,92 @ 25 °C
- Indice de réfraction
- 1,470–1,490 @ 20 °C
- Note
- Huile de feuille de goyave : liquide jaune pâle
En Parfumerie
La goyave est utilisée comme note de tête dans les compositions parfumées, où son caractère vif et fruité peut instantanément capter l'attention. Il fonctionne aux côtés d'autres notes de fruits tropicaux, de fleurs et d'agrumes, renforçant la fraîcheur d'un parfum. En combinaison avec des fleurs comme le jasmin ou la rose, la goyave ajoute un dynamisme juteux qui complète les nuances plus délicates, tandis que dans les mélanges fruités, elle peut amplifier la douceur et la fraîcheur, rendant l'ensemble de la composition plus radieuse et vivante.