Framboesa do Ártico

NaturalFRUTAS, LEGUMES E NOZESfrutado · fresco · doce

Sete perfumesUm deles está a olhar para si

SaídaPirâmide
—Intensidade
—Tenacidade
1Origens
Espécime
Framboesa do Ártico ingrediente de perfumaria
Topo
Rubus chamaemorus
Definição

A amora-árctica é o fruto cor de âmbar da Rubus chamaemorus, uma espécie de planta com flor do género Rubus. O seu aroma é o de uma baga dourada e ácida, com uma doçura semelhante à de compota e um ligeiro toque de mel.

FRUITÉ ACIDULÉ SUCRÉ CONFITURÉ MIELLÉ
Baga nórdica, baga do Ártico, bakeapple, knotberry, aqpik, salmão rasteiro, baga amarela, framboesa-do-Alasca
Type
Ingrediente
Olfactive family
Frutado
Source
fruta
Instrumentos
Pirâmide
SSaída
CCoração
FFundo
Países produtores
Canadá

Aroma

A cloudberry tem um aroma doce mas ligeiramente ácido que é, como maduro bagas, com um toque de terra. O seu cheiro pode ser comparado a uma mistura entre framboesa e damasco, conferindo uma qualidade suculenta e suculenta que é ao mesmo tempo refrescante e sugestiva. A fragrância é caracterizada pela sua natureza brilhante e estimulante.

Evolução do Aroma

Quando experienciada numa fragrância, a cloudberry desdobra-se com um brilho frutado e vivo nas notas de topo, captando imediatamente a atenção com o seu encanto suculento. À medida que evolui, o coração revela um carácter mais complexo com subtis nuances florais. A secagem deixa frequentemente uma doçura suave e persistente, como frutos amadurecidos ao sol, criando um acabamento quente que permanece na pele. pele.

A história completa

A amora-do-ártico, cientificamente conhecida como Rubus chamaemorus, é um fruto delicado que prospera nos climas frios e húmidos do hemisfério norte. Com importância histórica para as culturas indígenas da Escandinávia e da América do Norte, as amoras-do-ártico são colhidas há séculos e são conhecidas pelo seu sabor rico e pelos seus benefícios nutricionais. O fruto cresce em cachos, semelhantes a âmbar joias, e aparece em turfeiras e zonas húmidas. O seu sabor distinto combina a doçura com um toque ligeiramente ácido e terroso, o que conquistou tanto as populações locais como os chefs de cozinha gourmet.

Descubra os sete extraits no Conjunto de descoberta.

Origem e produção

Na perfumaria, a amora-do-ártico está a ganhar reconhecimento pelo seu perfil olfativo único, que confere um toque fresco e frutado às composições de fragrâncias. É frequentemente usada para transmitir uma sensação de natureza selvagem. As qualidades aromáticas da amora-do-ártico podem enriquecer a complexidade de uma fragrância, introduzindo uma nota luminosa e estimulante que combina com outros ingredientes frutados e florais.

Composição química e perfil olfativo

O aprovisionamento de amoras-do-ártico pode ser difícil devido às exigências específicas do seu habitat e à curta época de colheita. Esta raridade aumenta o seu encanto na perfumaria de luxo, onde os ingredientes exclusivos são valorizados. Como nota, a amora-do-ártico encontra-se frequentemente em fragrâncias de nicho que procuram captar a essência da natureza selvagem e da sua beleza natural e intocada. A sua utilização contemporânea é. Isto reflete a evolução do universo olfativo, no qual ingredientes tradicionais são reinventados para os gostos contemporâneos.

Papel na perfumaria

No geral, a amora-do-ártico destaca-se por poder fazer a ligação entre notas frutadas e acordes mais profundos e complexos.

Sabia que?

As amoras-do-ártico são conhecidas como «bagas douradas» devido à sua cor âmbar e são consideradas uma iguaria na cozinha escandinava.

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Extração e química

Método de extração

O óleo de sementes de amora-ártica é produzido a partir das sementes (caroços) do fruto e é preparado sob a forma de óleo gordo ou óleo essencial.

Fórmula
Mistura natural complexa (constituintes principais: vitamina C; ácido cítrico; ácido málico; elagitaninos; vanilina)
Botânica
Rubus chamaemorus
Aspeto
Fruta amarelo-dourada, macia e sumarenta quando madura
Sinónimos
Baga nórdica, baga do Ártico, bakeapple, knotberry, aqpik, salmão rasteiro, baga amarela, framboesa-do-Alasca
Estatuto IFRA
Ver nota

Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)

Em perfumaria

A amora-do-ártico surge na perfumaria como uma nota frutada da família dos frutos de pomar.

Papel na fórmula
01nota frutada
02frescura
Disponível como
fruta natural óleo de sementes

Ver também

7 notas
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Os sete extraits
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