レッドベリー
| Category | フルーツ、VEGETABLES AND ナッツ |
| Subcategory | フルーティ · フレッシュ · スウィート |
| Origin | |
| Volatility | トップノート |
| Botanical | N/A — 嗅覚コンセプト（ラズベリー、イチゴ、クランベリー、レッドカラントを含む） |
| Odor Strength | 中〜強 |
| Producing Countries | N/A — 嗅覚コンセプト |
| Pyramid | トップ |
合成された甘さは、潰したラズベリーとイチゴの一握りの香りを再現するように設計されています。ベリーは一切傷つけられていません — この効果はすべてケトン、エステル、イオノンから作られています。
- Scent
- The Full Story
- Fun Fact
- Extraction & Chemistry
- In Perfumery
Scent
シャープでジューシー、すぐに甘くなる—実際の果物よりもベリー味のキャンディに近い。オープニングは明るくやや酸味があり、砕いたラズベリーの種と暖かい日のイチゴのパックの内側の間のような感じ。下にはケトンの骨格からくるパウダリーな柔らかさがあり、トンカよりもバニラ感は控えめだが、はっきりとしたクッション性がある。ブラックカラント（カシス）と比べると、赤いベリーは硫黄のような刺激や猫のような鋭さがなく、桃と比べると、より引き締まっていて角ばり、乳酸クリームのようなまろやかさはない。
Evolution over time
Immediately
Immediately
明るくキャンディのようなラズベリーとイチゴの甘さが弾け、やや酸味があり、ヘクセノール成分による緑葉のフラッシュが感じられます
After a few hours
パウダリーで柔らかな残り香—ケトンの骨格が温かく、ほぼスミレに近い甘さとして持続します。果実の特徴は薄れ、一般的な甘さに変わります
After a few days
ほとんど無音。布にはかすかなパウダリーな痕跡のみ。肌では、構成エステルの低分子量のため4〜6時間でほぼ消失します
The Full Story
香水における「レッドベリー」はフィクションです — 商業的に実用的なラズベリー、イチゴ、またはレッドカラントの香りの抽出物は存在しないため、完全に合成分子から構成された複合アコードです。果実自体には特徴的な化合物が極めて微量しか含まれていません：熟したラズベリーは1キログラムあたりわずか1〜4mgのラズベリーケトンを生成します。パフューマーが「レッドベリー」と呼ぶものはすべて構築物であり、収穫物ではありません。
幻想の背後にある分子
レッドベリーアコードの骨格は ラズベリーケトン(フランビノン、CAS 5471-51-2)は、非常に甘くパウダリーでベリーの特性を持つフェノールケトンです。単独ではキャンディのように感じられますが、バイオレットウッディな影を与えるベータイオノン（CAS 14901-07-6）と、グリーンリーフの酸味を加えるシス-3-ヘキセノール（CAS 928-96-1）と組み合わせることで、「本物の果実」として感じられる甘酸っぱい緊張感が生まれます。エチルメチルフェニルグリシデート（CAS 77-83-8）、一般にストロベリーアルデヒドまたはアルデヒドC-16と呼ばれるものは、ジャミーでクマリン様、わずかにエポキシドのシャープさを持ち、アコードをイチゴ寄りに押し上げます。
配合における機能的挙動
レッドベリーアコードはほぼトップノート素材としてのみ機能します。その分子成分は低〜中分子量のエステルとケトンで、揮発性が高く拡散しやすく、持続時間は短いです。フランビノン自体はテスト紙上で適度な持続性がありますが、完全な配合では「ベリー」効果は最初の15分でピークに達し、ミドルノートではかすかな甘さに薄れます。パフューマーはしばしばガンマ-デカラクトン（ピーチラクトン）やエチルブチレート（パイナップルベリーエステル）で効果を固定し、ドライダウンまでフルーティな印象を延長します。このアコードはイオノンやシトロネロール経路を共有するローズ、ライチ、バイオレットとよく調和し、重いアニマリックノートとは相性が悪く、その明るいプロファイルを濁った甘さに平坦化してしまいます。
Première Peauのこのノート。 Rose Monotone. 7つのエクストレをすべて試してください Discovery Set.
Did You Know?
Did you know?
天然ラズベリーケトンは、最も高価な天然香料化合物の一つで、1キログラムあたり3,000〜20,000ドルします。その理由は、熟したラズベリー1キログラムに含まれるこの分子の量がわずか1〜4ミリグラムだからです。天然ラズベリーケトン1キログラムを得るには、およそ250,000〜1,000,000キログラムの新鮮な果実が必要です。
Extraction method: 抽出物は存在しません。レッドベリーは、完全に合成香料化学物質から構成されたファンタジーアコードです。主要成分であるラズベリーケトンは、熟したラズベリーに1〜4 mg/kgの自然濃度で存在しますが、その濃度は非常に低いため、天然抽出のコストは1kgあたり20,000ドルに達し、香水用途としては商業的に成り立ちません。現代のレッドベリーアコードはすべて、合成フランビノン（4-ヒドロキシベンズアルデヒドとアセトンのクライゼン-シュミット縮合反応後、触媒水素化によって製造）を使用し、合成ベータイオノン、シス-3-ヘキセノール、エチルメチルフェニルグリシデートと組み合わせています。合成フランビノンの卸売価格は1kgあたり40〜80ドルで、天然分離物の3,000〜20,000ドルに比べて非常に安価です。
| Molecular Formula | N/A — 嗅覚コンセプト |
| CAS Number | N/A — 嗅覚コンセプト |
| Botanical Name | N/A — 嗅覚コンセプト（ラズベリー、イチゴ、クランベリー、レッドカラントを含む） |
| IFRA Status | 既知の制限はありません |
| Synonyms | ラズベリー・ストロベリー・クランベリー・レッドカラント |
| Physical Properties |
| Odor Strength | 中〜強 |
| Lasting Power | 低から中程度。トップノートが支配的で、ベリーの特徴が肌の上で15〜45分間感じられ、残留する甘さは4〜6時間持続します。テスト紙では、フランビノンがより長く（24時間以上）持続しますが、フルーティーな特徴は失われます。 |
In Perfumery
レッドベリーはトップノートのリフティング剤および拡散性のオープナーとして機能します。このアコードの目的は即時的なインパクトであり、ハートノートが現れる前に新鮮で若々しい明るく甘い爆発を感じさせます。構造的には、成分分子は固定剤というより修飾剤として働きます。フランビノン（ラズベリーケトン、CAS 5471-51-2）はパウダリーで甘い特徴を持ち、ベータイオノン（CAS 14901-07-6）はアコードをバイオレットとローズのハートへとつなぎ、シス-3-ヘキセノール（CAS 928-96-1）はグリーンで酸味のある刺激を与え、アコードが菓子のように感じられるのを防ぎます。このアコードはフルーティーフローラルおよびグルマン系のファミリーに支配的です。ローズやライチと共に頻繁に現れ、共通のイオノンおよびシトロネロールの経路が自然な一体感を生み出します。
