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Aldéhyde C-14 (Pêche)

Q: Aldéhyde C-14 (Pêche) est-il naturel ou synthétique ?

Extraction : Entièrement synthétique. Malgré sa présence naturelle dans la pêche, le matériau de parfumerie est synthétique pour des raisons de cohérence..

POPULAIRES ET INSOLITES / fruité · crémeux · lactonique

Catégorie	POPULAIRES ET INSOLITES
Sous-catégorie	fruité · crémeux · lactonique
Origine
Volatilité	Note de tête / Note de cœur
Botanique	N/A — molécule synthétique (gamma-undécalactone)
Apparence	liquide huileux clair incolore à jaune pâle
Pays producteurs	N/A — synthétique (fabriqué à l’échelle mondiale)
Pyramide	Top-Cœur

Crémeux, peau de pêche, lactonique. La gamma-undécalactone (pas un aldéhyde) est la molécule de pêche caractéristique : douce, chaude, légèrement coco.

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L'Histoire
Le Saviez-Vous ?
Extraction & Chimie
En Parfumerie

Sentir

Peau de pêche crémeuse et chaleureuse. La qualité floue d’une pêche mûre tenue dans des mains chaudes. Plus de peau que de chair. Une nuance de noix de coco le relie aux compositions tropicales.

Évolution dans le temps

Immédiatement

Explosion crémeuse de peau de pêche, chaude et douce

Après quelques heures

Chaleur lactonique, sous-ton de noix de coco

Après quelques jours

Chaleur crémeuse et fruitée persistante, intime

L'Histoire

L’aldéhyde C-14 (gamma-undécalactone, CAS 104-67-6) n’est pas un aldéhyde mais une gamma-lactone. Une erreur historique. C’est la molécule la plus associée à la peau de pêche mûre : crémeuse, chaude, douce, avec une nuance lactonique de noix de coco.

Fait le lien entre les familles fruitées et musquées. Essentiel dans les accords pêche, abricot et crémeux-fruité. Apparaît aussi dans les compositions tropicales, proches de la noix de coco, et celles évoquant la peau.

Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.

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Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?

L'aldéhyde C-14 n'est ni un aldéhyde ni une molécule C-14. Il s'agit de gamma-undécalactone, une lactone à onze carbones. Ce terme impropre persiste avant que la nomenclature moderne ne soit standardisée.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Entièrement synthétique. Malgré sa présence naturelle dans la pêche, le matériau de parfumerie est synthétique pour des raisons de cohérence.

Formule Moléculaire	C11H20O2
Numéro CAS	104-67-6
Nom Botanique	N/A — molécule synthétique (gamma-undécalactone)
Statut IFRA	Aucune restriction connue
Synonymes	GAMMA-UNDECALACTONE · ALDÉHYDE PÊCHE · ALDÉHYDE C14
Propriétés Physiques
Tenue (Substantivité)	338 heure(s) à 100,00 %
Apparence	liquide huileux clair incolore à jaune pâle
Point d'Ébullition	164,00 à 166,00 °C. @ 13,00 mm Hg
Point Éclair	200,00 °F. TCC (93,33 °C.)
Densité	0,94200 à 0,94500 @ 25,00 °C.
Indice de Réfraction	1,44800 à 1,45300 @ 20,00 °C.

En Parfumerie

Modificateur fruité de cœur à base. CAS 104-67-6 (gamma-undécalactone, pas un aldéhyde). Indispensable dans les accords pêche, abricot et crémeux-fruités. Un pont entre les familles fruitées et musquées.