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Note de Vigne en Parfumerie | Première Peau

VERTS, HERBES ET FOUGERES  /  frais · vert · terreux
Vigne
Vigne perfume ingredient
CatégorieVERTS, HERBES ET FOUGERES
Sous-catégoriefrais · vert · terreux
Origine
VolatilitéNote de Cœur
BotaniqueVitis vinifera
ApparenceLiquide vert pâle à jaunâtre (absolu de feuille de vigne) ; vert, résineux, herbacé
PuissanceMoyen
Pays producteursFrance, Italie, Espagne
PyramideCœur

Vert, acidulé, séveux. Vrilles de vigne écrasées au printemps - végétales, légèrement acides, avec le claquement vert vif du bois vivant.

  1. Sentir
  2. Terroir & Origines
  3. L'Histoire
  4. Le Saviez-Vous ?
  5. Extraction & Chimie
  6. En Parfumerie
  7. Voir Aussi

Sentir

Vert vif et séveux avec un bord acidulé. Plus végétal que le galbanum, plus spécifiquement végétal que le cis-3-hexénol. Le caractère méthoxypyrazine lui confère une facette verte poivron qui rappelle indéniablement celle de la vigne. Sur la peau, il sèche jusqu'à devenir vert boisé, comme des boutures de vigne séchées laissées au soleil.

Évolution dans le temps

Immédiatement

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Après quelques heures

Après quelques heures

Après quelques jours

Après quelques jours

Terroir & Origines

Prix indicatifs 2025, cours professionnels.

L'Histoire

La vigne en parfumerie fait référence au parfum vert et séveux de Vitis vinifera – des pousses, des vrilles et des feuilles de vigne plutôt que le fruit lui-même. L'odeur est intensément végétale, acidulée et verte, avec un côté séveux brut qui la distingue des autres notes vertes comme le galbanum ou la feuille de violette.

Le caractère de la vigne verte provient du cis-3-hexenal (aldéhyde d'herbe coupée), des méthoxypyrazines (responsables de la note distinctive de poivron vert des raisins du Sauvignon Blanc) et de divers terpènes. Le caractère de la pyrazine est particulièrement distinctif : un vert vif, presque métallique, qui se lit comme spécifiquement « vigne » plutôt que comme « vert » générique.

En parfumerie, les notes de vigne apparaissent dans des compositions vertes, fraîches et inspirées du vin. La note évoque les vignobles européens – Provence, Toscane, vallée du Douro – et porte des associations culturelles avec le vin, les récoltes et les paysages agricoles méditerranéens.

Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?
3-Isobutyl-2-méthoxypyrazine, la molécule qui confère au Sauvignon Blanc son arôme caractéristique de poivron vert, est un odorant puissant — détectable par le nez humain à des concentrations aussi faibles que 2 parties par trillion dans l’eau.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Il n’existe aucune huile essentielle de vigne standard. La note de la vigne est reconstruite à l'aide de produits chimiques verts synthétiques (acétate de cis-3-hexényle, cis-3-hexénol), de traces de méthoxypyrazines et de matériaux boisés verts. Certaines maisons utilisent de l'absolue de feuilles de vigne obtenue par extraction au solvant des feuilles de Vitis vinifera, donnant un produit vert foncé au caractère vert-acidulé.

↑ Voir Terroir & Origines pour les méthodes par origine.

Formule MoléculaireN/A — matière végétale complexe ; note verte clé : cis-3-hexen-1-ol (C₆H₁₂O)
Numéro CASN/A — feuille de vigne et vrille ; molécule unique la plus proche : cis-3-hexénol (CAS 928-96-1, alcool de feuille)
Nom BotaniqueVitis vinifera
Statut IFRAAucune restriction connue
SynonymesVitis, Vigne
Propriétés Physiques
Puissance OlfactiveMoyen
ApparenceLiquide vert pâle à jaunâtre (absolu de feuille de vigne) ; vert, résineux, herbacé

En Parfumerie

La vigne est une note de tête qui confère un caractère vert agricole spécifique – vigne plutôt que forêt, cultivée plutôt que sauvage. Il est construit à partir d’acétate de cis-3-hexényle, de méthoxypyrazines (à l’état de traces) et de matériaux ligneux verts. Utilisé dans des compositions d'inspiration méditerranéenne, sur le thème du vin et vertes et fraîches. La facette pyrazine le distingue des notes vertes feuilles standards. Se marie avec la feuille de figuier, le raisin et les herbes méditerranéennes.

Voir Aussi

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