Fumée épaisse, noire, phénolique — braises de feu de camp mêlées à une peau tannée et du créosote. L'huile de cade est le condensat liquide du bois de genévrier lentement carbonisé, médicinal et agressif.
Fumée phénolique dense — plus âpre et plus médicinale que le goudron de bouleau, sans la douceur cuirée de ce dernier. Morsure immédiate de créosote et de guaiacol, cendres de feu de camp, peau animale tannée. Une légère chaleur balsamique émerge en dessous, mais l'impression dominante est celle de goudron et de phénol. Comparé au styrax (qui est balsamique-doux-fumé), le cade est plus sec, plus noir, plus agressif. Ce n’est pas une matière qui se fond discrètement.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Fumée phénolique agressive, créosote, goudron — morsure tranchante de guaiacol
L'huile de cade (huile de cade) est obtenue par distillation destructive — pyrolyse — du bois de cœur et des racines du Juniperus oxycedrus, le genévrier épineux de la Méditerranée occidentale. Le bois est chauffé en conditions appauvries en oxygène (400–600°C dans des alambics en fer scellés ou des fours traditionnels recouverts de terre), produisant un goudron épais et sombre riche en phénols, sesquiterpènes et hydrocarbures aromatiques polycycliques.
L'odeur est inimitable : une fumée dense et phénolique surmontée de goudron, cuir et créosote. Plus tranchante et médicinale que le goudron de bouleau, plus sombre que la fumée de vétiver, avec une légère note balsamique sucrée issue des sous-produits de la pyrolyse. Les principaux constituants volatils incluent le delta-cadinène (jusqu'à 28 %), le cis-calamenène (~15 %), le guaiacol (~12 %) et le bêta-caryophyllène (5–10 %), ainsi que les crésols et créosol qui donnent la morsure phénolique.
En parfumerie, le cade est utilisé en traces — typiquement 0,1–1 % de la formule. Il ancre les accords cuir aux côtés du goudron de bouleau et des synthétiques de castoréum, et contribue aux compositions fumées-encens et chyprées. L'huile brute est interdite selon la norme IFRA 119 en raison de la teneur en HAP cancérigènes ; seule l'huile de cade rectifiée, débarrassée sous vide des benzopyrènes, est autorisée.
La Distillerie des Cévennes dans l'Hérault, sud de la France — en activité depuis 1930 — reste l'un des derniers producteurs européens à maintenir la méthode ancestrale de pyrolyse. Le Maroc et l'Espagne fournissent également des quantités commerciales.
Cette note dans Première Peau. Albâtre Sépia · Simili Mirage. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.
La Distillerie des Cévennes dans l’Hérault, France — fondée en 1930 — est aujourd’hui la seule distillerie en Europe à produire encore de l’huile de cade selon la méthode traditionnelle de pyrolyse. Leur bois de Juniperus oxycedrus est récolté dans la garrigue environnante et carbonisé dans des fours, un procédé essentiellement inchangé depuis les pratiques méditerranéennes préindustrielles.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Distillation destructive (pyrolyse) du bois de cœur et des racines de Juniperus oxycedrus. Le bois est chauffé à 400–600°C dans des alambics scellés ou des fours recouverts de terre en conditions de manque d’oxygène. Le condensat brut est un goudron noir épais contenant environ 1000 ppm de benzopyrènes. Pour un usage en parfumerie, ce brut est rectifié : une distillation fractionnée sous vide élimine les fractions lourdes de HAP, produisant une huile plus légère ambrée-brun conforme à la norme IFRA 119. Centres de production traditionnels : Cévennes (Hérault, France), Maroc, Espagne.
Restreint par spécification (Norme IFRA 119, Amendement 47). L'huile de cade brute est interdite en raison de sa teneur en HAP. Seule l'huile de cade rectifiée est autorisée, à condition que la somme du benzopyrène et du 1,2-benzanthracène ne dépasse pas 1 ppb dans le produit final destiné au consommateur.
Synonymes
Genévrier, goudron de genévrier, huile de genévrier
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Fort
Tenue (Substantivité)
400 heures à 100,00 %
Apparence
liquide brun foncé
Point d'Ébullition
184,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Point Éclair
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
Densité
0,95000 à 1,05500 @ 25,00 °C.
Indice de Réfraction
1,51000 à 1,52500 @ 20,00 °C.
En Parfumerie
Note de fond à puissance extrême utilisée à un dosage de 0,1 à 1 %. Fonction principale : fixateur et note de caractère dans les accords cuir, aux côtés du goudron de bouleau et des synthétiques de castoréum. Essentielle dans les compositions chyprées, encens fumé et animalières. Le cade apporte la structure goudronneuse que le goudron de bouleau seul ne peut soutenir. La teneur en guaiacol et en crésol confère une persistance phénolique forte, comparable à celle de la plupart des bois naturels.
