Cologne Cologne vs Parfyme: To spørsmål, én forespørsel

Cologne er en konsentrasjon. Det er ikke et kjønn. Disse to setningene løser det meste av det som diskuteres under overskriften cologne versus parfyme, og nesten ingen skiller dem før de svarer. Spørsmålet skjuler to urelaterte spørsmål i én ordrekke. Det ene er et formuleringsspørsmål med et numerisk svar som har eksistert siden 1709. Det andre er et markedsføringsspørsmål med et svar som er knapt nitti år gammelt og ble oppfunnet i New Jersey. Det som følger skiller dem, svarer på begge, og avslutter det andre med den historiske dokumentasjonen.

11 min

To Spørsmål i Én Drakt

Skriv spørsmålet i en søkeboks, og du får to uforenlige typer svar, vanligvis i samme avsnitt, vanligvis uten at forfatteren merker overgangen. Den første typen snakker om prosenter: cologne er svakere, parfyme er sterkere, her er en tabell. Den andre typen snakker om folk: cologne er det menn bruker, parfyme er det kvinner bruker, her er en gaveguide. Begge svarene gjentas mye. Bare ett av dem beskriver en fysisk egenskap ved en væske.

Hold dem adskilt, så blir alt klart. Spørsmål én er teknisk. Eau de cologne betegner en spesifikk fortynning og en spesifikk olfaktorisk arkitektur, definert av konvensjon snarere enn lov, og en flaske merket slik forteller deg noe reelt om hvordan den vil oppføre seg i den første timen og hvor lite som vil være igjen etter fire timer. Spørsmål to er kommersielt. På amerikansk engelsk ble cologne en samlebetegnelse for enhver duft solgt til menn i hvilken som helst konsentrasjon, noe som er grunnen til at en eau de parfum på atten prosent står på en hylle under et skilt som sier cologne, uten at noen reagerer.

Det første spørsmålet har en formel. Det andre har en lanseringsdato. Behandle dem som ett, og du får internettets standard ikke-svar: cologne er lettere og også for menn. To utsagn som ikke henger sammen, og bare ett av dem overlever arkivet.

Hva Eau de Cologne Egentlig Er

Det tekniske svaret er gammelt og uvanlig stabilt. Eau de cologne beskriver en alkoholholdig løsning som inneholder omtrent to til fem prosent aromatiske forbindelser, fordelt i etanol på sytti til nitti prosent, med resten vann. Det er den lave enden av spekteret for fin parfyme med god margin. Det er heller ikke bare en fortynning. Det er en stil.

Giovanni Maria Farina, en italiensk parfymør som jobbet i Köln, lanserte denne i 1709. Hans vann var bygget på bergamot, sitron og appelsin snarere enn på de animalske og harpiksaktige materialene som dominerte aristokratisk parfymeri på den tiden. Det tyske patent- og varemerkekontoret, som trakk på husets arkiver, registrerer kontrasten tydelig: duften skilte seg fra de tunge, ekstremt dyre parfymene som da var vanlige blant adelen. Farina beskrev sin egen komposisjon som en italiensk vårmorgen etter regnet. En markedsavdeling ville drept for den linjen. Han skrev den selv.

Arkitekturen som fulgte ham er den som fortsatt er i bruk. Sitrusoljer på toppen. Neroli og petitgrain fra bitterappeltreet for å gi komposisjonen en grønn, lett bitter ryggrad. Aromatiske urter under, vanligvis rosmarin, timian og lavendel. Veldig lite i basen. En tradisjonell cologne inneholder nesten ingen musk og nesten ingen harpiks, fordi hele poenget var å være en dusj snarere enn en signatur. Du skulle bruke mye av den, ofte, og kjenne den forsvinne.

Konsentrasjonstrinn selges som kvalitetsnivåer. Det er de ikke. Her er hva du faktisk betaler for.

Stigen, og hvorfor den ikke er lov

Fire nivåer, omtrent, og alle guider på internett gjengir dem med små variasjoner fordi det ikke finnes noe autoritativt å gjengi.

Nå den delen nesten ingen trykker. Ingen av disse prosentene er juridisk bindende noe sted. I Den europeiske union faller kosmetiske produkter under forordning (EF) nr. 1223/2009, som krever at duft- og aromakomposisjoner deklareres på etiketten med det enkle ordet parfum eller aroma. Den definerer ingen konsentrasjonstrinn. Den definerer ikke eau de toilette. Den definerer ikke eau de parfum. I USA regulerer Food and Drug Administration duft som et kosmetisk produkt, krever at merking er sannferdig og ikke villedende, og setter heller ingen numerisk terskel for noen av disse begrepene.

Så stigen er en konvensjon opprettholdt av kommersiell vane og frykten for å bli tatt i løgn. Et merke kan merke en tolv prosent formel som eau de parfum. Noen gjør det. Tallet sier heller ingenting om hvilke ingredienser som fyller den, og en formel full av flyktige toppnoter på tjue prosent vil forsvinne raskere enn en godt laget eau de toilette på åtte prosent. Konsentrasjon er et budsjett, ikke et resultat.

Hvorfor cologne forsvinner tidlig: molekylvekt

Den korte levetiden til en klassisk cologne er ikke en feil i sjangeren. Det er en direkte konsekvens av hva sjangeren består av, og mekanismen kan måles.

Sitrusoljer domineres av monoterpener, og den dominerende monoterpene er limonen, molekylformel C10H16, molekylvekt rundt 136 gram per mol, kokepunkt 176 grader Celsius. Dette er små, lette, raske molekyler. De forlater en varm overflate raskt og i mengde, noe som er akkurat hvorfor åpningen av en sitrussammensetning treffer slik den gjør, og akkurat hvorfor den er borte når du har drukket ferdig kaffen. Linalool, vanlig i lavendel og i sitrus-destillater, ligger i et lignende volatilitetsspekter. En tradisjonell eau de cologne er, per definisjon, en formel hvor de mest fremtredende ingrediensene også er de kortest levende. Ingenting tungt holder dem tilbake.

En annen begrensning formet moderne cologner, og de fleste guider overser den. Ekstraherte sitrusoljer inneholder furokumarin, hvor bergapten er den mest kjente, og furokumarin er fototoksisk under ultrafiolett lys. International Fragrance Association har begrenset dem siden 1970-tallet; for leave-on-produkter som påføres hud utsatt for sollys, er bergapten begrenset til maksimalt 15 deler per million. Dette er grunnen til at bergamot uten furokumarin finnes som en egen råvare, og hvorfor en moderne cologne ikke er den 1709-formelen i større skala. Sjangerens oppskrift ble omarbeidet rundt en grense som ikke eksisterte da den ble oppfunnet.

Parfymefora vurderer denne kategorien som en fiasko, og gir poeng basert på hvor mange timer duften varer, som om en parfyme var et batteri. Den målemetoden belønner molekylvekt og straffer alt annet. En cologne laget for å fordampe oppfattes som et tap; en formel full av tunge fikstiver oppfattes som en seier selv når den er inert. Sillage og varighet er ikke det samme, og ingen av dem måler sammensetning. De store chypre-duftene var bygget på eikemose, ikke på en stoppeklokke.

En høy prosentandel på etiketten garanterer ikke lang varighet. Mekanismen er enklere enn markedsføringen.

Hvordan en by ble et kjønn

Nå det andre spørsmålet, det som ikke har noe med prosentandeler å gjøre.

Cologne er en by i Tyskland. Eau de cologne betyr vann fra Köln. I omtrent to hundre år etter Farina bar ordet ingen kjønnsbetydning, fordi produktet ikke hadde noe kjønn. Skiftet kan spores, det er nylig, og det skjedde i kommersielle snarere enn olfaktoriske termer.

Det nittende århundret la grunnlaget uten å mene det. I 1882 komponerte Paul Parquet Fougère Royale for Houbigant, den første parfymen som brukte syntetisk kumarin og opprinnelsen til fougère-akkorden som senere skulle bli den vanlige grammatikken for herredufter. I 1889 laget Aimé Guerlain Jicky, den eldste parfymen som fortsatt er i kontinuerlig produksjon. Ingen av dem ble lansert som herreduft i moderne forstand. Kategorien eksisterte ikke ennå.

Den kom i 1934, da Ernest Daltroff komponerte Pour Un Homme for Caron. Daltroffs argument var at menn burde bruke parfyme i stedet for bare cologne, og han bygde saken på lavendel og vanilje, med tonkabønne i bunnen. Navnet i seg selv, For A Man, forteller deg hva som var nytt. Det var ikke komposisjonen. Det var adressen på etiketten.

Så industrialiserte Amerika ideen. Shulton Company, grunnlagt i 1934 av William Lightfoot Schultz, lanserte Early American Old Spice i 1937 som en duft for kvinner. Old Spice for menn fulgte i 1938. Herrelinjen solgte så mye bedre enn damelinjen at merket ble en maskulin institusjon, og originalen er nå en kuriositet for samlere. Etter krigen utvidet herrepleieavdelingen seg rundt aftershaves og splashes, alle med lav konsentrasjon, alle korrekt kalt cologne. Innen en generasjon hadde hyttetiketten spist opp det tekniske begrepet. Cologne sluttet å bety to til fem prosent og begynte å bety avdelingen.

Kjønnsbestemt duft er yngre enn flyet. Oppfinnelsen har et papirløp.

Opptegnelsen avslutter argumentet

Her er faktumet som avslutter det. Det tyske patent- og varemerkekontoret, med henvisning til Farina-selskapets arkiver, lister husets dokumenterte kunder. Mozart. Schiller. Goethe. Beethoven. Napoleon. Oscar Wilde. Thomas Mann. Kaiser Wilhelm I. Og dronning Victoria, som bestilte seks hundre flasker.

Det samme vannet. De samme to til fem prosentene av bergamot, sitron og appelsin i ånd. Napoleon og dronning Victoria kjøpte et identisk produkt fra en identisk butikk, og ingen av dem ble fortalt hvem det var for, fordi spørsmålet ikke var oppfunnet. To hundre og tjuefem år skiller Farinas lansering fra Carons. Konsentrasjonen er det eldste faktum med en størrelsesorden.

Ingenting av dette gjør kjønnsbestemt duft illegitimt. Markedskategorier organiserer handel, og folk liker kodene. Det betyr at kodene er nitti år gamle og beskriver en hylle, mens ordet cologne beskriver en fortynning og har beskrevet det fire ganger så lenge. Chypre-familien og fougère-familien bæres av hvem som helst som ønsker det. Ordet reiste. Formelen flyttet aldri.

En italiensk handelsmann i en tysk by oppfant hele kategorien. Historien er merkeligere enn parfymen.

Hva du skal gjøre med dette

Tre brukbare regler kommer ut av denne separasjonen.

Les konsentrasjonen, ikke substantivet. Hvis en flaske sier eau de cologne og oppfører seg som en, kjøper du lyshet og fornyelse: påfør på nytt, nyt toppen, ikke forvent en tørrfase. Hvis en flaske sier cologne på en amerikansk hylle, sjekk den faktiske konsentrasjonstermen under. Det er ofte en eau de toilette eller en eau de parfum som bruker et kategorinavn.

Ignorer kjønnet på boksen. Komposisjonen vet ikke hva boksen sier. Kjøp akkorden, ikke pronomenet. En rose kan være streng, et skinn mykt, og tildelingen av begge til en demografi skjedde på et kontor.

Døm etter den andre timen, ikke den første. Konsentrasjonen styrer åpningen. Strukturen styrer alt etterpå. Her gir konsentrasjonsargumentet faktisk uttelling, og her kan ikke et diagram hjelpe deg.

Hos Première Peau tok vi cologne-spørsmålet bokstavelig i Gravitas Capitale. Åpningen leses som en cologne: citron, skarp og harpiksaktig, nærmere den opprinnelige sitrusen enn sitron. Så nekter den sjangerens avslutning. Våt asfalt kommer under, og komposisjonen blir værende, laget med tjue prosent i stedet for fire. En neo-cologne er en cologne som ikke fordamper som planlagt.

Alle de syv Première Peau ekstraktene er laget med tjue prosent: den øverste enden av skalaen over, og ikke på noen side av gangen. Iris over hud. Jasmin som blir gummiaktig. Saffran mot røyk. Saltet skinn. En krystallinsk rose. Hvit trøffel i blekk. Hvis du vil teste argumentet i stedet for å lese det, legger Discovery Set alle syv på din egen hud i en hel dag hver. Legg merke til hvilken du velger på dagen du ikke tenkte på etiketten. Det er den eneste kategoritesten som noen gang har fungert.

Ofte stilte spørsmål

Er cologne bare svakere parfyme?

Som et teknisk begrep, ja: eau de cologne inneholder 2 til 5 prosent aromatiske forbindelser mot 15 til 20 for en eau de parfum. Men det er like mye en stil som en fortynning, bygget på sitrus og urter med nesten ingenting i basen. Som et amerikansk hyllesignal sier det ingenting om styrke.

Kan kvinner bruke cologne og menn bruke parfyme?

Begge har alltid gjort det. Farinas arkiver viser at Napoleon og dronning Victoria kjøpte den samme vannet, og dronning Victoria bestilte seks hundre flasker av det. Den kjønnsdelte inndelingen i ordene stammer fra 1930-tallet og beskriver en markedsavdeling, ikke et molekyl.

Hvorfor forsvinner colognen min etter to timer?

Fordi den gjør det den er designet for å gjøre. Sitrusoljer domineres av limonen, et molekyl på omtrent 136 gram per mol som koker ved 176 grader Celsius, som fordamper raskt og ikke etterlater noe tungt. En tradisjonell cologne har nesten ingen fikserende materiale for å holde komposisjonen nede.

Finnes det en juridisk definisjon av eau de parfum eller eau de cologne?

Nei. EU-forordning (EF) nr. 1223/2009 krever at duftkomposisjoner deklareres som parfum eller aroma på etiketten og setter ingen konsentrasjonstrinn. US Food and Drug Administration regulerer duft som kosmetikk og krever sannferdig merking, men definerer heller ingen prosentgrenser for disse begrepene.

Varer en høyere konsentrasjon alltid lenger?

Nei. Konsentrasjon bestemmer mengden aromatisk materiale, ikke sammensetningen. En formel med mye flyktige toppnoter på 20 prosent kan forsvinne raskere fra huden enn en godt sammensatt eau de toilette på 8 prosent, fordi varighet styres av molekylvekten til materialene som er valgt.

Hva er forskjellen mellom eau de cologne og barbervann?

De overlapper, og overlappen er en del av hvordan forvirringen startet. Begge er alkoholbaserte løsninger med lav konsentrasjon, og etterkrigstidens herrebarbervann og splash ble rutinemessig og korrekt merket som cologner. Forskjellen er intensjon: et barbervann er formulert som et pleieprodukt, en cologne som en duft.

Hvorfor er bergamot begrenset i moderne cologner?

Pressede sitrusoljer inneholder furokumarin som bergapten, som er fototoksisk under ultrafiolett lys. International Fragrance Association har begrenset dem siden 1970-tallet, med en maksimal grense på 15 deler per million bergapten i leave-on produkter som påføres solutsatt hud. Furokumarin-fri bergamot produseres for å omgå denne grensen.

Så hva bør jeg egentlig søke etter?

Søk etter konsentrasjonsterm og den olfaktoriske familien. Dropp kjønnsordet. Eau de parfum, chypre. Extrait, lær. To ord som forteller deg hvordan en flaske vil oppføre seg og hvordan den vil lukte, noe som er alt cologne blir bedt om å gjøre, men ikke kan.