香水におけるブラウンシュガー |プルミエール ポー

ラム酒のような温かみとほのかな糖蜜の苦みを伴う、ダークでトリークな甘さ。キャラメルより明るさが弱く、プラリネよりロースト度が低く、バニラより暗くて複雑です。糖蜜の側面により、生の砂糖、マスコバド、ラム蒸留所の内部など、ほとんど発酵したような品質が得られます。

肌に塗ると、温かくて酒のような香りが現れ、熟成した木材とタバコの領域がぼやけていきます。

香水に使われるブラウンシュガーは合成アコードであり、安定した抽出物は存在しません。天然黒糖は、糖蜜が残留または添加された精製砂糖であり、独特の濃いラム酒のような香りを与えるのは糖蜜画分です。

分子ツールキットはキャラメルと重なっていますが、より暗くなっています。エチルマルトールとマルトールはカラメル化された基礎を提供します。ラムラクトン (デルタ-オクタラクトン誘導体) とウィスキーラクトンが、樽熟成された酒のような暖かさを加えます。特定の濃度のフラネオールは、純粋な砂糖から発酵したラム酒のような領域に移行します。バニリンが甘さを引き立てます。

黒糖とキャラメルの違いは、深みと濃さです。ブラウンシュガーには糖蜜の影があり、キャラメルにはないほのかに発酵した性質があります。キャラメルが黄金色で明るいのに対し、ブラウンシュガーは暗くて瞑想的です。

ブラウンシュガーのノートは、グルマン、オリエンタル、ラム酒をテーマにした組成物に現れます。このノートは、タバコ、ドライフルーツ、ダークウッド、古材と自然に調和します。